b_385_225_16777215_00_images_news_2016_semenivschyna_04_desktopwallpapers.org.ua-7899.jpg

Воскресіння Христове – це свято перемоги правди і добра над злом і смертю. Христос воскрес – смертю смерть подолав і тим, що у гробах, життя небесне дарував...

Щороку по холодній землі знову приходить тепла весна, а з нею і Великдень. Споконвіку щорічно повторюється встановлена Божим законом таємниця оживання завмерлого на зиму життя на землі.

У муках і терпіннях помер Христос у Велику п’ятницю. Похоронили Його в гробу, який привалили важким каменем, опечатали і поставили сторожу. Та прийшла неділя – Христос воскрес. У день воскресіння в святковий гомін зіллються всі дзвони нашої України, і з нами завжди буде воскреслий Христос, його правда, його віра.

Відзначаючи це велике свято віри і надії, об’єднаємося всі разом, своєю працею, активністю і добром. Народ наш живе, бореться і переможе з Божою поміччю.

У нашому чудовому Семенівському краї кожної весни весь люд радіє воскресінню Христа, славить його і сподівається на краще життя. Линуть срібні передзвони, чути спів церковних хорів...

Нещодавно я зустрілася із 91-річною жителькою села Веселий Поділ Марфою Кирилівною Долинною. Більше 40 років вона була учасницею фольклорно-етнографічного ансамблю «Криниця». Збирає і записує українські народні пісні (300 шт.), звичаї, обряди («Покрови», «Весілля», «Івана Купала» тощо). Нині Марфа Кирилівна, маючи слабке здоров’я, уже не співає в ансамблі, проживає у доньки в с. Вереміївці.

Марфа Кирилівна ділиться своїми спогадами про Вербну неділю, святкування Великодня: «У Вербну неділю ми, діти, вставали рано і дожидали маму з церкви. У нашій сім’ї було четверо дітей. Чую, хтось легенько вдарив мене по плечу, промовляючи «верба б’є, не я б’ю – за тиждень Великдень». Так мама освятила нас свяченою вербою, сповістивши, щоб усі готувалися до найкращого весняного свята Великодня.

Після Вербної неділі наступним був Білий тиждень – час веснування, час прибирання в оселі і садибі. З понеділка білили в хаті, білили піч, розмальовували її квітами, півниками. Мили вікна, розвішували ковдри, рушники, килимки на дерева в садку.

Чую з хати лине весела пісенька:

А вже весна, а вже красна,

Із стріх вода капле...

Її співала моя старша сестра Саша. І так стало радісно мені на душі.

Ми, діти, допомагали батькам у підготовці до Великодня. У нашій хаті стало гарно, як у вінку.

У середу мама підготовляла все до випікання пасок. Борошно просівала два рази. На столі робили дріжджі, ставили в риночці сіль, яйця, масло, ставили свічки. У чистий четвер люди йшли до церкви, повертаючись звідти, несли в ліхтариках запалені свічки. Треба було їх донести від церкви до хати, щоб не погас вогонь. Тоді в дім разом із світлом цієї чистої свічки прийде щастя і назавжди відступить усяка скверна.

У чистий четвер рано-вранці нас купали в ночвах, мили голови і одягали на нас чисті полотняні сорочки. Потім випікали паски. Вони вийшли на славу – і пухкі, і рум’яні. У середину паски встромляли свячену вербу.

Настала Страсна п’ятниця. Із церкви вже виносять плащаницю. У цей день годиться їсти тільки пісне, і навіть дзвони сьогодні мовчать.

Нарешті настала Великодня субота. Усі ми разом із мамою красили крашанки у різні кольори  – червоні, жовті, зелені. Крашанок ми наробили багато – цілий кошик. Такий давній звичай – на Великдень кожен, христосаючись, дарує своїм рідним, друзям і всім добрим людям по крашанці.

У ніч із суботи на неділю не годиться спати. Сьогодні вночі воскрес Ісус Христос. Мама світила у вікні воскову свічку, щоб горіла цілу ніч. Прийшла Великодня неділя – пора святити паски. Ми всі лаштуємо кошики до церкви. І я ніколи не забуду той великий кошик, у якому переплелося християнство з вірою наших далеких пращурів.

Мама діставала кошик, вистеляла його білим полотном, і ми клали туди все, що мали нести до церкви: паски, крашанки, сало, ковбасу (якщо була), хрін, грудку домашнього масла, пиріжки із сиром, сіль, часник і свічку. Мама накривала його вишитим рушником. У центрі кошика стояла паска зі свічкою. Її запалювали під час освячення.

Уранці вмивалися з череп’яної миски ранковою непочатою водою на красу, здоров’я, добро.

Ще й сонечко не зійшло, а ми з батьками були вже біля церкви. А там людей видимо-невидимо, і всі такі ошатні, святково вдягнені. Раптом ми всі почули, як заспівав хор:

Христос воскрес! Христос воскрес!

У цю мить ударили дзвони. Вони лунали в серцях і душах прихожан. Потім усі рядами поставили свої кошики кругом церкви. Священик пішов поміж рядами, скропляючи кошики і людей свяченою водою: Христос воскрес! Воістину воскрес! І так три рази: усі присутні відповідали «Воістину воскрес!»

Повернувшись додому із церкви, сім’я розговівлялася, споживали усе свячене.

Діти і молодь збиралась на вигоні біля церкви, взявшись за руки, водили хороводи: «Подоляночка», «Воротарю», «Навбитки», «Скакали дикі кози», гойдалися на гойдалках, співали веснянки, гаївки. І так увесь день веселилися, адже це свято радісне і галасливе, як струмені життєдайного джерельця. Скільки дитячого вереску, скільки сміху в цей день! Весело поверталися додому. Усіх вітали словами: «Христос воскрес! Воістину воскрес!»

Великдень – найбільше свято року. У цей день воскрес замучений нечестивцями Син Божий – Ісус Христос, повернувся до життя і благословив усіх людей.

У кінці нашої розмови Марфа Кирилівна висловила побажання, щоб у нашому житті було найменше поганих вчинків і слів, щоб ми не занапастили свої душі злобою, заздрістю, поганими помислами. Треба жити так, як учив Господь, любити один одного, поважати батьків, рідних, допомагати людям. І Господь подарує надію на спасіння душі.

Вона привітала всіх жителів нашого краю зі світлим Великоднем, побажала усім миру, благополуччя, віри в Господа, а разом із вірою спуститься до кожного благодать.

Христос воскрес!

Любов МАЗАНЬКО,
краєзнавець

 

Рецепти смачних пасок від Марфи Кирилівни Долинної

Паска духмяна

1 л молока, 500 г цукру, 100 г дріжджів, 20 жовтків, 4 збиті білки, 200 г вершкового масла, родзинки, кориця, ванільний цукор, дрібка солі, 3 ст. л. олії, 1,5-2 кг борошна.

Дріжджі розвести у теплому молоці з 1 ст. л. цукру і 3 ст. л. борошна. Коли розчин підійде, влити його у велику миску з борошном, додати розтерті з цукром жовтки, збиті білки, ванілін, корицю, посолити й ретельно вимісити до появи «пухирців». Далі влити розтоплене масло і знову добре перемішати, щоб тісто увібрало жир.

Додати помиті родзинки, олію. Вимісивши, накрити рушником і поставити, щоб підійшло. Коли тісто збільшиться в об’ємі удвічі, викласти його у змащені олією форми й залишити на 30-40 хв. Коли підійде, змастити тісто яйцем і поставити в гарячу духовку (піч) на 45 хв.

Паска пухка

1 л сироватки, 50 г дріжджів, 200 г цукру, 1 пачка маргарину, 5 яєць, дрібка солі, 2 ст. л. олії, борошно.

Розчинити дріжджі у теплій сироватці, додати 100 г цукру та вимішати з 2 склянками борошна. Залишити цей розчин на ніч. Потім додати розтоплений маргарин, яйця, сіль, ще 100 г цукру, поступово підсипаючи борошно і вимішуючи. Вимішувати до «пухирців», додати кілька ложок олії і знову місити, доки тісто не буде прилипати до рук. Накрити рушником і поставити в тепле місце на кілька годин. Потім викласти у змащені олією форми, заповнюючи їх на чверть, та знову залишити підходити. Змастити збитим жовтком і поставити в розігріту духовку. Через 15-20 хв. температуру зменшити і випікати до зарум’янення.

Смачного!

Недостатньо прав для коментування :(
Будь ласка, зареєструйтеся на сайті!

Рейтинг користувача: 5 / 5

Активна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зірка