Лляне насіння містить багато необхідних для живого організму речовин. Постійно вживаючи в їжу лляну кашу, користь якої доведена, можна значно поліпшити здоров’я. Раціон ставатиме більш збалансованим.
 |
Свіжоприготовлена лляна каша містить такі корисні речовини і компоненти:
- клітковина (розчинна і нерозчинна);
- жирні кислоти Омега-3 і Омега-6;
- вітаміни А, Е і групи В;
- мінерали-калій, цинк, кальцій, фосфор і т. д.
Насіння льону містить набагато більше жирних кислот, ніж риба. Ці речовини здатні нормалізувати тиск, знизити рівень холестерину в крові, покращити метаболізм, прискорити спалювання жиру. Дані властивості продукту дозволяють ефективно боротися із зайвою вагою.
За твердженням фахівців, така каша містить у собі стільки ж калорій, скільки гречана або пшоняна. Але з огляду на те, що в ній є багато білка, мінеральних сполук, омега-3-жирних кислот, а також вітаміни А, Е і В, вона вважається найбільш корисною і поживною. Якщо ви будете регулярно вживати таке блюдо, воно матиме благотворний вплив на стан нігтів, шкіри і волосся. Більш того, каша лляна допомагає організму людини швидше відновлюватися після захворювань, зміцнюючи імунну систему.
Каша з лляного насіння містить рослинні гормони, які мають антиалергічну та антиоксидантну властивість впливу на організм. Тільки що приготована страва містить лігнани. Це цінні речовини, які перетворюються у результаті обміну речовин в фітоестрогени, що перешкоджають розвитку злоякісної пухлини.
Термічно оброблене насіння льону містить волокнисту слиз, яка захищає оболонку від подразнення стравоходу, надаючи знеболюючу і протизапальну дію.
У щоденний раціон кашу з насіння льону включають при ожирінні. Страва допомагає відновити в організмі гормональний баланс. Нормалізується обмін речовин і знижується кров’яний тиск.
Важливо: насіння льону володіє найсильнішим протипаразитарним ефектом. Дотримуючись дієти на основі лляної каші, можна позбавити організм від деяких видів гельмінтів. Насіння льону знищує деякі гриби і віруси.
Лляна каша в медицині
Розвантажувальні дні на насінні льону є не тільки відмінним засобом для схуднення. Також вони можуть значно поліпшити стан організму при деяких захворюваннях. Кишкові та серцеві захворювання, онкологія, діабет – це тільки деякі з них.
При цукровому діабеті
Глікемічний індекс каші з насіння льону становить всього 35 одиниць. Її лікувальні властивості сприяють нормалізації рівня глюкози в крові хворих, які не дозволяють їй робити різких стрибків, завдяки чому відпадає необхідність в частому використанні ін’єкцій інсуліну.
При панкреатиті
У раціоні хворих панкреатитом різноманітні каші займають одне з перших місць. А лляна є найбільш корисною з них. І хоча льон досить важко назвати крупою, каша з нього благотворно впливає на організм людини в цілому і на пошкоджений шлунково-кишковий тракт окремо.
Особливість рослини в тому, що в її склад входить унікальна природна речовина – глікозид лінамарин. Так називається рідина, яка виділяється під час заварювання, запарювання або приготування лляної каші. Вона може обволікати стінки кишкового тракту і шлунка захисною плівкою, за рахунок чого зменшується навантаження на підшлункову залозу. А також дає протизапальний і болезаспокійливий ефект, завдяки чому має на підшлункову залозу заспокійливий вплив.
При гастриті
Не меншою ефективністю володіє і використання лляної олії. Воно сприяє прискоренню регенеративних процесів в організмі, а також є прекрасним профілактичним засобом при наявності запальних процесів у шлунково-кишковому тракті.
Льон при гастриті надає лікувальну дію як при підвищеній, так і при зниженій кислотності шлунка. Однак є кілька нюансів, на які слід звернути увагу.
- Готується каша на звичайній воді. Допускається додавання невеликої кількості молока в залежності від стадії розвитку захворювання.
- Уживається страва виключно в теплому вигляді.
- При бажанні в кашу можна додати невелику кількість вершкового масла, фруктів або ягід.
Телефон для замовлення: 050-495-69-15 (лише Viber).
