Разница, как по мне, только в цене и в качестве. Это два немаловажных элемента, на которые обращаешь внимание при покупке. Я бы выбирала все-таки пластиковый водосток https://tincraft.com.ua/uslugi/vodostok/, хотя бы потому, что не так будет слышно стук капель. А металлический может заржаветь. Но каждый решает сам.