Гриби – це дарунок лісу, але водночас вони є дуже небезпечним продуктом харчування, який може призвести до отруєння, а іноді і смерті.
Щоб запобігти отруєнню, рекомендуємо вам заходи та правила, обов’язкові до виконання кожній людині. Дотримуйтесь їх:
- збирайте і купуйте тільки такі гриби, про які Вам добре відомо, що вони їстівні;
- не збирайте гриби поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках;
- не їжте сирі гриби;
- при обробці кип’ятіть гриби 7-10 хвилин у воді, лише після цього їх можна варити чи смажити;
- ніколи не пригощайте грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок;
- суворо дотримуйтесь правил консервування грибів.
Ознаки отруєння грибами
- нудота;
- блювота;
- запаморочення;
- гострий біль у животі
Запам’ятайте!
Отруєння грибами дуже важко піддається лікуванню. Врятування життя потерпілого залежить від своєчасного надання йому допомоги. Краще недорахуватись кількох грибів у кошику, ніж поставити під загрозу здоров’я, а інколи і власне життя та життя своєї родини.
В. П. ІЩЕНКО,
начальник Семенівського РС ГУ ДСНС України у Полтавській області,
підполковник служби цивільного захисту
